【揀西瓜貼士】果欄店主:揀西瓜要看頂部!3步輕鬆揀出超甜靚西瓜!

果欄店主:揀西瓜要看頂部!3步輕鬆揀出超甜靚西瓜

發佈: 2020.07.03
文: Miranda Chan

夏天當造水果除了水蜜桃芒果蜜瓜,少不了西瓜,放入雪櫃拿出來吃,冰凍又清甜,西瓜水分高,既消暑又解渴,適合炎熱的夏天食用!今次請教果欄水果店店主Gigi,如何3步揀出超甜靚西瓜!

西瓜當造季節在夏天,在6月份開始,直至8月份。西瓜主要有分紅色肉和黃色肉。黃色西瓜主要來自台灣,味道比紅肉西瓜清甜,營養價值比紅肉西瓜高。

Gigi指出,日本有很多特別的西瓜,包括心形西瓜、方形西瓜、金字塔西瓜等,通常用來送禮,作為吉祥的意頭,如慶祝新店開張,這類西瓜則較少用來食用。這類西瓜培植上需花很多功夫和時間,價錢一般在$1500以上,一般可以擺放三個月。

而多數日本的西瓜甜度都很高,如哥斯拉西瓜、黑皮西瓜,每個至少要$500。以下是黑皮西瓜和熊本縣小玉西瓜!

 

揀西瓜三大貼士

平時買西瓜都會拍西瓜,今次果欄店主Gigi指出其實西瓜的頂部也可分辨出成熟程度,按下圖教你3步揀出甜西瓜!

 

去西瓜核切法

平時食西瓜都要去核,十分麻煩。切西瓜時應先切半,然後順着表面的紋理切開,便要見到西瓜核都分佈在西瓜的切面上,然後便可以輕鬆挑出表面的核了!

 

4大安全吃西瓜建議

最近有內地女子吃了吃了雪櫃中的隔夜西瓜,結果差點喪命。吃後出現畏寒、發熱的症狀,第二天更兩眼昏花、雙腿無力,連走路也有困難,身體更不停發抖,出現休克性血壓。她得了很嚴重的細菌感染,體內感染指數是常人的幾千倍。若細菌進入血液中,隨時有敗血症、感染性休克的風險,更有生命危險。按下圖了解安全吃西瓜貼士!

 

消暑相剋食物

馬琦傑中醫表示,各種消暑食物,包括西瓜、菠蘿、芒果、榴槤等要小心食用,避免造成食物相剋,按下圖了解!

 

進濤菓欄店主Gigi

圖片來源:進濤菓欄

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