【揀西瓜方法】夏天當造水果除了水蜜桃、芒果、蜜瓜，少不了西瓜，放入雪櫃拿出來吃，冰凍又清甜，西瓜水分高，既消暑又解渴，適合炎熱的夏天食用！今次請教果欄水果店店主Gigi，如何3步揀出超甜靚西瓜！
西瓜當造季節在夏天，在6月份開始，直至8月份。西瓜主要有分紅色肉和黃色肉。黃色西瓜主要來自台灣，味道比紅肉西瓜清甜，營養價值比紅肉西瓜高。
Gigi指出，日本有很多特別的西瓜，包括心形西瓜、方形西瓜、金字塔西瓜等，通常用來送禮，作為吉祥的意頭，如慶祝新店開張，這類西瓜則較少用來食用。這類西瓜培植上需花很多功夫和時間，價錢一般在$1500以上，一般可以擺放三個月。
而多數日本的西瓜甜度都很高，如哥斯拉西瓜、黑皮西瓜，每個至少要$500。以下是黑皮西瓜和熊本縣小玉西瓜！
揀西瓜三大貼士
平時買西瓜都會拍西瓜，今次果欄店主Gigi指出其實西瓜的頂部也可分辨出成熟程度，按下圖教你3步揀出甜西瓜！
去西瓜核切法
平時食西瓜都要去核，十分麻煩。切西瓜時應先切半，然後順着表面的紋理切開，便要見到西瓜核都分佈在西瓜的切面上，然後便可以輕鬆挑出表面的核了！
4大安全吃西瓜建議
最近有內地女子吃了吃了雪櫃中的隔夜西瓜，結果差點喪命。吃後出現畏寒、發熱的症狀，第二天更兩眼昏花、雙腿無力，連走路也有困難，身體更不停發抖，出現休克性血壓。她得了很嚴重的細菌感染，體內感染指數是常人的幾千倍。若細菌進入血液中，隨時有敗血症、感染性休克的風險，更有生命危險。按下圖了解安全吃西瓜貼士！
消暑相剋食物
馬琦傑中醫表示，各種消暑食物，包括西瓜、菠蘿、芒果、榴槤等要小心食用，避免造成食物相剋，按下圖了解！
進濤菓欄店主Gigi
圖片來源：進濤菓欄
