3步自製韓國大熱街頭小食 流心芝士吉列豬扒食譜

發佈: 2020.07.08

提到下午茶都會想起炸豬扒、雞髀、薯條等香口小食,而近年在日本和韓國街頭掃街興起芝士吉列豬扒,豬扒內夾有流心芝士,非常吸引呢!今日就跟大家一起在家動手製作,而且用上半煎炸方式減少要使用的油量,大家更可以按個人喜好加入車打芝士或Mozzarella水牛芝士,做出拉絲芝士的效果呢!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    1-2人
  • 厚切豬扒: 2件
  • 芝士: 250克
  • 雞蛋: 1隻
  • 生粉: 約10克
  • 麵包糠: 約10克
  • 黑椒: 1/2茶匙
  • 鹽: 1/2茶匙

【炸豬扒食譜】3步自製韓國大熱街頭小食  流心芝士吉列豬扒食譜

步驟:

1. 將豬扒包上保鮮紙打鬆,加入鹽和黑椒調味

2. 包入車打和水牛芝士,表面沾上生粉、蛋液和麵包糠

3. 放入鍋中,油約到豬扒一半的高度,半煎炸至金黃色

豬扒炸到脆卜卜十分香口,而且還做到流心芝士的效果,就算不沾沙律醬已經很好味,大家下次不妨試試試整啦!

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