【甜品食譜】健康版炸鮮奶  5種材料簡單完成!  香滑焗芝士牛奶凍

健康版炸鮮奶 5種材料簡單完成!  香滑焗芝士牛奶凍

發佈: 2020.07.11
文: Sweet_Potato_Mui蕃薯妹

炸鮮奶外脆內軟,香甜軟滑,不少人都喜愛食,但用油炸,做法較繁複又不健康,以下這個版本用焗取代油炸,材料容易之餘仲好易整。雪完當牛奶凍直接食又得,想熱食就可掃上蛋液再焗,既健康又可凍熱兩食,大家得閒都試下喇!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    3-4人
  • 粟粉: 30克
  • 蛋黃: 2隻
  • 牛奶: 300克
  • 芝士: 1片
  • 糖: 8克

步驟:

1. 粟粉、糖、蛋黃和牛奶倒入鍋中攪拌,放入芝士,開小火攪拌至濃稠順滑

2. 把牛奶糊倒入器皿中,抹平鋪上牛油紙,放入雪櫃冷藏2小時

3. 脫模取出後,分成8份,掃上蛋液,放入預熱焗爐以200度焗10-15分鐘即可

完成啦~賣相好吸引呢!

完整教學影片:

來源:蕃薯妹sweet potato mui 授權轉載。

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