健康版炸鮮奶 5種材料簡單完成！ 　香滑焗芝士牛奶凍

炸鮮奶外脆內軟，香甜軟滑，不少人都喜愛食，但用油炸，做法較繁複又不健康，以下這個版本用焗取代油炸，材料容易之餘仲好易整。雪完當牛奶凍直接食又得，想熱食就可掃上蛋液再焗，既健康又可凍熱兩食，大家得閒都試下喇！

步驟：

1. 粟粉、糖、蛋黃和牛奶倒入鍋中攪拌，放入芝士，開小火攪拌至濃稠順滑

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2. 把牛奶糊倒入器皿中，抹平鋪上牛油紙，放入雪櫃冷藏2小時

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3. 脫模取出後，分成8份，掃上蛋液，放入預熱焗爐以200度焗10-15分鐘即可

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完成啦～賣相好吸引呢！

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完整教學影片：

來源：蕃薯妹sweet potato mui 授權轉載。