最近多了時間留在家中,不少趁機會動手整甜品啦!今次就跟大家製作酥脆香口的葡撻,葡撻食譜原來並非想像中難整,用上急凍酥皮製作,只需3步就整到簡單方便又快捷,更可用上氣炸鍋製作,成功率超高,剩下來的蛋白更可順便製作梳乎厘班戟,下次就可以試試這個KFC葡撻食譜啦!
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準備時間
1小時內 -
份量
4人以上
- 酥皮: 300克
- 牛奶: 60ml
- 淡忌廉: 150ml
- 蛋黃: 3隻
- 糖: 30克
步驟:
1. 混合蛋黃、糖、淡忌廉和牛奶,攪拌均勻
2. 酥皮壓到模中,過篩倒入蛋液
3. 放入焗爐已預熱220度焗爐烤焗20分鐘
(如想葡撻表面更焦香,可在最後5分鐘以上火烤焗)
完成啦!新鮮出爐香噴噴,葡撻表面焗到金黃色好吸引,而且奶味濃郁,再配上充滿牛油香的酥皮外層更好味,相信短時間內難以到澳門旅遊,大家不妨自己動手整啦!