睇得又食得嘅貓貓造型匙羹! 唧出可愛小貓蛋白餅

發佈: 2020.07.23
文: 黃詠恩

Meow~召集貓奴朋友!今次教大家自製非一般的貓貓蛋白餅(Meringue),把得意小貓變成睇得又食得的蛋白霜湯匙~大家可唧畫出家中的貓主子,或隨心畫出橘貓、白貓或黑貓~貓貓匙羹還可掛在杯子上,超可愛,做完真捨不得吃呢!

  • 準備時間
    2小時以上
  • 份量
    4人以上
  • 白朱古力: 適量
  • 炸過的意粉條: 適量
  • 可食用色素: 適量
  • 糖粉: 60g
  • 蛋白: 35g

準備蛋白餅:

唧畫貓貓匙羹造型:

烘焗+加工:

小貼士:

  • 糖粉部分為了不溶解並增加紮實度,裡面用一條炸過的意粉作支撐,再加上朱古力外層來防水,變成真的可食用和攪拌飲品的湯匙!
  • 若焗爐溫度不穩,可試用食物乾燥機(果乾機)來做蛋白餅。

貓貓湯匙版型:https://reurl.cc/rx6j5N
(影片教學所示範的湯匙為10cm大)

授權轉載:IG@kokomacake

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