水果表面依附大量抗藥性細菌有損健康 袁國勇教授親身解說3步正確洗水果方法

發佈: 2020.07.28

新冠肺炎疫情不斷,星期三起(29/7)再次收緊限聚令至2人,而且亦開始全日禁止堂食。相信大家都要準備到街市及超市入貨存糧食,可是近日多單街市群組本地確診個案,因此大家就算購買完回家後,都要好好清潔買回來的蔬菜食品,馬上跟袁國勇教授學習洗走蔬菜、水果表面細菌方法啦!

港大微生物學系講座教授袁國勇曾於港台節目《鏗鏘說》公開正確洗水果方法。袁國勇表示,不少生果表面都會被噴上抗生素,令生果不會太快腐壞,因此若果有細菌可依附在表面,通常都已有抗藥性。若果洗不乾淨對健康會有很大影響。

【新冠肺炎】水果表面依附大量抗藥性細菌有損健康  袁國勇教授親身解說3步正確洗水果方法

有見及此,袁國勇教授就親身示範正確洗水果方法。(*按圖看詳情)

最後,袁國勇教授亦提醒,世上並沒有所謂「大菌食細菌,細菌當補品」的道理,因此市民應該時刻注意衛生。

【新冠肺炎】水果表面依附大量抗藥性細菌有損健康  袁國勇教授親身解說3步正確洗水果方法

【新冠肺炎】水果表面依附大量抗藥性細菌有損健康  袁國勇教授親身解說3步正確洗水果方法

資料來源:FB@鏗鏘集 Hong Kong Connection

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