【韓式小食】簡單3步炮製焦香韓式街頭小食!    惹味麻藥芝士燒粟米

簡單3步炮製焦香韓式街頭小食! 惹味麻藥芝士燒粟米

發佈: 2020.08.07
文: 我的C家廚房!Bon Appétit

麻藥系列第二彈!這一款小食完全沒有麻藥成份,但又為什麼會叫麻藥芝士燒粟米呢?全因為它味道豐富,叫人一試難忘,就好像麻藥會令人上癮一樣。烤過的粟米充滿焦香,塗上一點點的青檸檬汁味道更清爽,加上大人小孩都喜歡的蛋黃醬,味道甜和順喉,再撒下大量鹹香的芝士碎,質感豐厚,滋味無窮!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    3-4人
  • 粟米: 3條
  • 青檸檬: 1個
  • 蛋黃醬: 3湯匙
  • 牛油: 1.5湯匙
  • 鹽: 1/2茶匙
  • 紅辣椒粉: 1茶匙
  • 芝士碎/芝士粉: 1湯匙
  • 蕃茜碎: 1茶匙

步驟:

1. 鍋內注入水,加少許鹽和牛油燒開;然後下粟米入鍋內,煮8分鐘拿出瀝乾。

2. 用火槍把粟米表面烤出焦香(可直接用錫箔紙包裹著,然後放進焗爐烤約25-30分鐘。)

3. 塗上青檸檬汁和蛋黃醬,然後沾上芝士碎,最後撒下適量紅辣椒粉和蕃茜碎便可。

完成啦!好惹味呢~

 

完整教學影片:

來源:我的C家廚房!Bon Appétit 授權轉載。

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