【甜品食譜】零難度夏日消暑甜品食譜   5種材料就做到! 冰涼Q軟朱古力奶凍

零難度夏日消暑甜品食譜 5種材料就做到! 冰涼Q軟朱古力奶凍

發佈: 2021.04.09
文: cooking bubu

夏日炎炎,放假在家想吃點冰涼甜品,除了雪糕涼粉外,不妨試試以下這個朱古力奶凍。只需5種材料,做法超簡單,把所有攪拌再放雪櫃冷藏即可。朱古力奶凍口感軟滑,味道濃郁,大人細路都鍾意食!大家更可根據個人喜好轉換其他口味呢~一於趁假日整啦!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    4人以上
  • 牛奶: 350g
  • 砂糖: 35g
  • 可可粉: 15g
  • 玉米澱粉: 10g
  • 吉利丁片: 15g

步驟:

1. 牛奶和砂糖倒入鍋中,先以小火攪拌至砂糖溶化,再倒入可可粉和玉米澱粉攪拌至順滑狀態

2. 放入吉利丁片(即魚膠片),關火攪拌至吉利丁片溶化,然後倒入模具中待涼,放入雪櫃冷藏6小時

3. 脫模後撒上可可粉,切件即可食用!

好簡單就完成啦~朱古力奶凍口感軟滑!

 

完整教學影片:

來源:cooking bubu 授權轉載。

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