夏天熱辣辣，最啱在家中食冰凍甜品消下暑！除了去超市買雪糕雪條外，亦可在家中自製奶凍。天仁茗茶早前就分享913烏龍茶奶凍食譜，只需用到幾款簡單材料，新手都可以輕鬆完成，一齊睇下點整啦！
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準備時間
1小時內 -
份量
1-2人
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淡忌廉: 100毫升
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砂糖: 30克
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鮮奶: 300毫升
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烏龍茶茶包: 2個
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魚膠片: 6克
步驟：
1. 魚膠片浸水約10分鐘備用
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913茶王茶包加入牛奶和砂糖倒入鍋中，關火焗15分鐘
2. 放入已瀝乾的魚膠片攪拌至溶化，再加入淡忌廉拌勻
3. 過篩後倒入杯中，放入雪櫃冷藏至凝固
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好簡單就完成喇！另外可撒上茶葉碎作裝飾～
完整教學影片：
來源：FB@香港天仁茗茶
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