【甜品食譜】4步輕鬆完成簡易夏日甜品  脆皮忌廉泡芙食譜

4步輕鬆完成簡易夏日甜品 脆皮忌廉泡芙食譜

發佈: 2020.08.31
文: Janna Leung

近日天氣炎熱,食甜品消暑就最好不過。今次教大家製作的脆皮忌廉泡芙,比起一般泡芙外層更脆卜卜,完成後放入雪櫃冷藏後才吃,更加消暑涼透心,大家快點試試同家人朋友一齊整啦!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    3-4人
  • 牛油: 60克(脆皮)
  • 中筋麵粉: 60克(脆皮)
  • 糖: 50克(脆皮)
  • 水: 130克
  • 牛油: 50克
  • 鹽: 1/4茶匙
  • 中筋麵粉: 70克
  • 蛋: 2隻
  • 淡忌廉: 200克
  • 糖: 20克

步驟:

1. 牛油於室溫放軟後,加入糖及麵粉混合拌勻,然後鋪平於牛油紙,放入雪櫃冷藏20分鐘

2. 把牛油、鹽及水加熱至溶化,然後熄火加入麵粉及雞蛋攪拌混合

3. 將麵糊放入唧袋,在焗盤唧上泡芙形狀,面層放上脆皮,放入已預熱190度焗爐烤焗20分鐘

4. 淡忌廉加糖發打至企身,唧入泡芙

完成啦!泡芙十分脆口,夏天放入雪櫃冷藏後吃,真是個不錯的消暑甜品呢!

↓↓農心微辣口味安城湯麵↓↓

最啱唔太食得辣的朋友!

零難度超簡易食譜
U Food
《簡易廚房Lite》
每晚三餸一湯?So Easy! 立即用

零難度超簡易食譜
U Food
《簡易廚房Lite》
每晚三餸一湯?So Easy! 立即用

more