【懷舊甜品】2步超簡單完成傳統港式懷舊小食  外脆內軟沙翁食譜

2步超簡單完成傳統港式懷舊小食 外脆內軟沙翁食譜

發佈: 2020.09.16
文: Janna Leung

沙翁又可稱為炸蛋球/冰花蛋球,今次教大家整這個經典港式懷舊甜品食譜,沙翁做法簡單,只需要2步就可以完成,而且所需材料十分少,相信新手都可以完成這個甜品食譜。沙翁外層脆卜卜,入面有香濃蛋味,口感軟綿綿,外層再沾滿砂糖,大家快點試試整啦!

  • 準備時間
    15分鐘內
  • 份量
    3-4人
  • 牛油: 50克
  • 水: 100克
  • 麵粉: 70克
  • 雞蛋: 2隻
  • 鹽: 1/4茶匙
  • 糖: 30克

步驟:

1. 把牛油及水加熱至溶化後熄火,再逐步加入麵粉、鹽及雞蛋拌勻

2. 用匙羹整形成球體,以小火炸至金黃色,然後沾上砂糖

完成啦!沙翁外脆內軟,一定要襯熱沾滿砂糖食啊!

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