這個雲朵麵包出爐時漲卜卜,好吸引,好似棉花糖般鬆軟! 食落就好似食空氣咁,入口即溶。而且這個版本是減糖配方,完全無負擔,就算是減肥都可以食的甜品!做法亦非常簡單,新手都零難度~
-
準備時間
30分鐘內 -
份量
1-2人
- 蛋白: 3隻
- 糖: 15克
- 粟粉: 10克
- 藍色螺旋藻粉: 1克
步驟:
1. 先打發蛋白,再分次加入糖打發至有紋路,然後加入粟粉打至硬性發泡即可
2. 其中一半蛋白加入藍色螺旋藻粉打發均勻
3. 將打發好的蛋白鋪在焗盤上,用刮刀整型,放入預熱焗爐150度焗25-30分鐘
簡單就完成啦!超鬆軟~
完整教學影片:
來源:Sweet_Potato_Mui蕃薯妹 授權轉載。