Pooh Pooh主題中秋節甜品 自製可愛小熊維尼蛋黃酥 內有紅豆餡!

發佈: 2020.09.30
文: 黃詠恩

中秋節快樂!大家除了食傳統月餅外,不如試做紅豆餡蛋黃酥,夠晒應節!今次教大家自製小熊維尼蛋黃酥,圓碌碌的Pooh Pooh造型可愛到令人捨不得吃~卡通雙色蛋黃酥切開有香甜紅豆餡和鹹蛋黃,至適合送給親朋好友邊食邊賞月~

  • 準備時間
    2小時內
  • 份量
    4人以上
  • 噴酒烤過的蛋黃: 6個
  • 紅豆餡: 20g(x6份)
  • 紅麴粉/紅色可食用色素膏: 適量
  • 黃梔子粉: 適量
  • 低筋麵粉: 40g
  • 凍水: 23g
  • 牛油: 45g
  • 糖粉: 10g
  • 中筋麵粉: 62g

準備油酥皮:

包餡+搓皮:

蛋黃酥裝飾:

睇埋小熊維尼蜂蜜泡芙:

睇埋小熊維尼Macaron:

睇埋小熊維尼棉花糖:

睇埋小熊維尼炒蛋多士:

授權轉載:FB@Kokoma's IG@kokomacake

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