【氣炸鍋食譜】3步完成簡單免焗免揉麵包食譜  氣炸鍋外脆內軟冬甩

3步完成簡單免焗免揉麵包食譜 氣炸鍋外脆內軟冬甩

發佈: 2020.10.12
文: Janna Leung

平日在街上吃的冬甩會怕油膩又太甜,但原來在家也能簡單做出免油炸的冬甩。這次就教教大家用免焗方法簡單製作冬甩,而且這個還是免搓揉麵包食譜,只需要3個步驟即可完成,再加上用了氣炸鍋對新手而言更易掌握,大家快點試試這個氣炸鍋食譜啦!

  • 準備時間
    2小時以上
  • 份量
    3-4人
  • 牛奶: 125克
  • 軟化牛油: 25克
  • 鹽: 1/8茶匙
  • 蛋: 半隻
  • 糖: 20克
  • 酵母: 3克
  • 高筋麵粉: 250克

步驟:

1. 把高筋麵粉、酵母、糖、鹽、蛋、牛奶拌勻後,加入牛油拌勻,蓋上保鮮紙

2. 發酵1小時,然後分割成4份,搓成冬甩形狀後,再發酵半小時

3. 冬甩表面塗上油,以180度氣炸6分鐘,然後反面塗油再氣炸6分鐘。最後可按個人喜好撒上砂糖或朱古力醬。

完成啦!這個麵包食譜不單不用搓揉,而且用上氣炸鍋製作十分簡單又方便,各位新手就可以動手試試整啦!

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