氣炸鍋簡單3步就做到! 脆皮椒鹽豆腐

發佈: 2020.10.16
文: 陸嘉敏

豆腐是一個又平又有豐富營養價值的食材,可以用來製作出多樣化的菜式,深受大家喜愛。脆卜卜又惹味的椒鹽豆腐是大排檔必食之選,今次就改良一下,用氣炸鍋整,減少油膩之餘,同樣亦外脆內軟,非常滋味,做法更簡單方便,新手都零難度。大家不妨試試啦!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    4人以上
  • 硬豆腐: 1盒
  • 麵包糠: 5湯匙
  • 麵粉: 3湯匙
  • 雞蛋: 1隻

步驟:

1. 硬豆腐切粒,印乾水份

2. 豆腐依次蘸上麵粉、蛋液和麵包糠,靜置5分鐘

3. 豆腐放入氣炸鍋,撒上適量椒鹽,以180度氣炸10分鐘即可

超簡單就完成啦~

 

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