召喚煙韌控!麻糬波波一向深受大家歡迎,有各種不同口味,如芝士、抹茶、朱古力等等。作為一個茶王,不如試試加入913烏龍茶整茶味的麻糬波波啦!只需簡單的食材就可以做出同麵包店一樣好吃的煙韌、口感Q彈的麻糬麵包。大家可以試試整~
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準備時間
1小時內 -
份量
4人以上
- 913茶葉: 9g
- 高筋麵粉: 20g
- 木薯粉: 130g
- 牛奶: 150ml
- 朱古力粒: 25g
- 雞蛋: 1隻
- 砂糖: 30g
- 無鹽牛油: 30g
- 鹽: 2g
步驟:
1.913茶葉磨成粉後過篩,鍋子內放入牛奶、牛油、糖、鹽、茶粉,加熱到牛奶微微起泡
2.加入過篩後的高筋麵粉快速攪拌均勻,再加入木薯粉拌勻至無乾粉的麵糊狀態,然後加入蛋漿拌勻
3.麵糊加入朱古力粒拌勻倒入擠花袋,在牛油紙上擠出麻糬圈約5公分大小,放入預熱焗爐180度焗20-25分鐘
麻糬波波口感Q彈煙韌!
完整教學影片:
來源:FB@香港天仁茗茶