泡菜酸辣開胃,還富含益生菌,對人體健康益處多~用作料理亦十分美味,除了常見的泡菜湯、泡菜豬肉、泡菜煎餅等,原來配牛肉亦同樣滋味!今次教整的泡菜牛肉飯,做法簡單,又惹味,送飯一流!鐘意食牛肉飯的朋友一定要試試整~
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準備時間
30分鐘內 -
份量
1-2人
- 牛肉: 50克
- 泡菜: 100克
- 洋蔥: 半個
- 白飯: 1碗
- 鰹魚醬油: 2湯匙
- 味醂: 2湯匙
- 料理酒: 1湯匙
- 糖: 1茶匙
- 麻油: 1茶匙
- 水: 半杯
步驟:
1.洋蔥切絲備用
2.將鰹魚醬油、味碄、料理酒、糖、麻油和水攪拌均勻,製成調味醬汁
3.熱鑊落油,放入洋蔥和醬汁炒至軟身,再倒入牛肉和泡菜快炒即可
泡菜牛肉淋在白飯上,超惹味!送飯一流~大家還可以加上一隻太陽蛋或流心蛋一齊食!