近日天氣終於轉涼氣溫跌破20度,又是時候煲湯滋潤一下啦!以下這個秋冬湯水「蟲草花南瓜瘦肉湯」不但簡單易煲,蟲草花亦有增強抵抗力、預防傷風感冒的功效,另外再加上冬天滋潤恩物南瓜和海底椰,亦有止咳潤肺的作用,大家不妨試試煲這個秋冬滋潤湯水食譜啦!
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準備時間
2小時內 -
份量
4人以上
- 食材:
- 主要功效:
- 蟲草花 20克
- 南瓜 1個
- 海底椰 20克
- 紅蘿蔔 1條
- 粟米 1條
- 杞子 10克
- 蜜棗 3粒
- 瘦肉 200克
步驟:
1. 將南瓜去籽,與紅蘿蔔和粟米切件,蟲草花洗淨備用
2. 瘦肉汆水
3. 放入所有材料,水滾後煲約2小時,下鹽調味後即可
完成啦!湯水加入了紅蘿蔔和粟米,味道清甜,不想冬天凍病的朋友記得煲下啦!