3步完成零失敗人氣甜品!抹茶巴斯克芝士蛋糕食譜

發佈: 2020.12.04

臨近聖誕佳節,當然要露兩手廚藝,這次教大家整近期人氣大熱的的「抹茶巴斯克芝士蛋糕」食譜,做法簡單之餘,即使新手入廚都可以輕鬆完成。再加上抹茶味超級濃郁,而且入口細滑,凍食或熱食會有兩種不同的滋味,喜歡整蛋糕的朋友就可以試試這個甜品蛋糕食譜啦!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    4人以上
  • 忌廉芝士: 350g
  • 砂糖: 90g
  • 雞蛋: 3隻
  • 淡忌廉: 150g
  • 抹茶粉: 10g
  • 低筋麵粉: 15g

*模具:6吋蛋糕模

步驟:

1. 將忌廉芝士、砂糖及雞蛋分次加入,打至軟滑

2. 抹茶粉過篩,分次加入淡忌廉,混合至無粉粒

3. 篩入低筋麵粉混合後,過篩倒入模具,220度焗30分鐘

完成啦!如果不夠上色,可再以230度烘焙5-10分鐘。

【巴斯克芝士蛋糕食譜】3步完成零失敗人氣甜品!抹茶巴斯克芝士蛋糕食譜

完整教學影片:

來源:Molala Cook 授權轉載。

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