3步簡單零失敗整出煙韌甜品!伯爵茶麻糬波波食譜

發佈: 2020.12.11

傳統的麻糬波波食譜有芝士味、朱古力味、抹茶味,如果已經食到悶的話,便可以試試這個新口味--「伯爵茶麻糬波波」。伯爵茶味超級濃郁之餘,口感煙煙韌韌,做法簡單易整,大家便可以趁聖誕派對整給親友!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    4人以上
  • 牛奶/豆漿: 100克
  • 糖: 30克
  • 無鹽牛油: 30克
  • 高筋麵粉: 20克
  • 木薯粉: 100克
  • 伯爵茶茶包: 2個
  • 蛋: 2隻 (70克)
  • 朱古力粒: 20克

步驟:

1. 把牛奶/豆漿、糖、牛油、伯爵茶葉放入鍋,以中火加熱煮沸

2. 加入過篩的高筋麵粉快速攪拌均勻,再逐步加入木薯粉、蛋漿及朱古力粒拌勻

3. 倒入擠花袋,在牛油紙上擠出合適的大小,以170度焗15分鐘

完成啦!麻糬波波口感好煙韌,而且加入了朱古力粒令味道有更多層次,喜歡伯爵茶味道的朋友就可以去試試啊!

完整教學影片:

來源:潼潼的秘密花園

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