4步簡單自製可愛聖誕小食 薑餅人食譜

還有不夠兩星期就到聖誕節，充滿節日氣氛的薑餅人又要出動啦！這次教大家整的薑餅人食譜，味道香濃又不會過甜，口感鬆脆，而且非常可愛。大家快點趁聖誕來臨之前，練習一下整出自己風格，獨一無二的薑餅人啦！

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步驟：

1. 軟身無鹽牛油逐次加入紅糖、蛋、蜜糖、過篩中筋麵粉、泡打粉、玉桂粉、薑粉及鹽拌勻

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2. 放在保鮮紙壓扁，冷藏半小時

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3. 取出後壓成適當的厚度，再用模壓出薑餅人，以180度焗10分鐘

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4. 糖霜、蛋白及水拌勻後放入唧袋，唧在餅上裝飾

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完成啦！薑餅人畫上臉及衣服後十分可愛啊！

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