【甜品食譜】簡單4步做到夢幻打卡甜品 足料免焗士多啤梨芝士撻食譜

簡單4步做到夢幻打卡甜品 足料免焗士多啤梨芝士撻食譜

發佈: 2021.10.25
文: 蘇潁琦

秋高氣爽又是去picnic嘅好日子,新手想做甜品就要看看今次的簡易免烤焗士多啤梨芝士撻,味道酸酸甜甜,士多啤梨好足料,做法簡單之餘,賣相一流,鍾意食甜品的新手朋友,不妨可以挑戰下這個食譜,簡單又靚靚的免焗士多啤梨芝士撻,同friend子開心share一定好有驚喜!

  • 準備時間
    2小時內
  • 份量
    3-4人
  • 消化餅 : 135g
  • 無鹽牛油: 60g
  • 忌廉芝士 : 150
  • 淡忌廉: 200ml
  • 草莓果醬: 30g
  • 魚膠粉: 8g
  • 白砂糖: 30g
  • 草莓: 一盒 (約15粒)
  • 糖霜: 適量

1. 將消化餅壓碎,加入牛油溶液拌勻,倒入撻模壓成餅底,放入雪櫃冷藏20分鐘以上。

2. 淡忌廉加入糖打發至企身,忌廉芝士先在室溫放軟,加入糖攪拌至順滑,再加忌廉和士多啤梨醬。

3. 魚膠粉加水煮溶,混合所有材料,倒進撻模後冷藏最少2小時。

4. 將士多啤梨對半切然後鋪上撻面,剩餘打發的淡忌廉擠上撻面,最後灑上糖霜裝飾。

完成了! 面頭鋪上滿滿嘅士多啤梨好足料! 食起來酸酸甜甜,你都快d試下整啦!

 

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