巴斯克焦香芝士蛋糕（Basque Burnt Cheesecake）這個人氣大熱甜品，相信大家都不會陌生，原味、抹茶口味也較常見，今次就和大家試試整焙茶口味，味道更香濃綿密，而且用上氣炸鍋製作，做法更加簡單，製作時間亦比焗爐短，鍾意整蛋糕的朋友不妨試試啦～
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準備時間
1小時內 -
份量
4人以上
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忌廉芝士:
300克
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砂糖:
80克
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淡忌廉:
150克
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雞蛋:
2隻
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低筋麵粉:
10克
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焙茶粉:
10克
模具大小：6吋蛋糕模
做法：
1. 忌廉芝士室溫放軟，加入砂糖用打蛋器攪拌
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2. 分次加入雞蛋、淡忌廉和篩入低筋麵粉和焙茶粉
3. 模具放上牛油紙，麵糊倒入模中，放入已預熱180度氣炸鍋氣炸大約20-25分鐘，完成後待涼，再放入雪櫃冷藏
簡單就完成啦！蛋糕芝士味道十分濃郁，而且口感比一般芝士蛋糕濕潤，加上焙茶粉，味道香甜帶甘，喜歡茶味的朋友就不能錯過啦～
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