雞蛋營養價值高，因此成為不少減肥、健身人士的恩物之一。市面上雞蛋種類亦不少，除了一般的啡色雞蛋之外，亦有日本的白色雞蛋，部份人或許會認為白雞蛋營養比啡雞蛋高，而且蛋味會更佳，事實又是否實的如何？食安中心馬上為大家解答一下啦！
不少人買雞蛋的時候都會精挑細選「靚雞蛋」，甚至會用雞蛋的顏色判斷其營養價值，白雞蛋看似會較高級，而且售價同樣會貴一點，以下就會大家拆解一下究竟白雞蛋還是啡雞蛋更好食、更有營養吧！
點解雞蛋會有不同顏色？
白雞蛋VS啡雞蛋：邊款更有營養？
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蛋黃顏色點解有深有淺？顏色深味更濃？
應否清洗雞蛋？
雞蛋需要放入雪櫃？
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常見白雞蛋品牌：
常見啡雞蛋品牌：
資料來源：食物安全中心
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