情人節2021！6步完成粉紅少女打卡甜品 士多啤梨天使蛋糕食譜

情人節就快到，冬天士多啤梨當造，用來整甜品也是不錯的選擇。今次教大家整這個「士多啤梨天使蛋糕」，天使蛋糕非常鬆軟，加上清爽香甜的士多啤梨，十分美味，而且打卡一流，就快到情人節，大家都不妨學整這個蛋糕，送給另一伴作情人節禮物啦！

模具：7吋蛋糕模

步驟：

1. 蛋白加入檸檬汁打發，分3次加入糖及鹽，打至濕性發泡

↓點擊圖片放大↓

+2

2. 牛奶/豆奶、植物油及過篩低筋麵粉拌勻，加入1/4蛋白拌勻，再倒回蛋白中加雲尼拿香油

↓點擊圖片放大↓

+7

+6

3. 倒入模具，以180度焗30-35分鐘，放涼後切開3層

↓點擊圖片放大↓

+3

+2

4. 士多啤梨粒及砂糖煮6-7分鐘後放涼

↓點擊圖片放大↓

+3

+2

5. 淡忌廉加砂糖打至挺身，取出部分加入食用色素

↓點擊圖片放大↓

+2

6. 每層之間搽上淡忌廉、士多啤梨醬及粒，最後以淡忌廉及士多啤梨裝飾

↓點擊圖片放大↓

+8

+7

完成啦！少女粉紅色好夢幻啊～

↓點擊圖片放大↓

+4

+3

完整教學影片：

來源：Happy Amy 授權轉載。