4步自製台灣街頭小食 氣炸鍋芝士熔岩吐司食譜

新冠肺炎疫情嚴重，導致接近一年不能外出旅遊，相信大家都十分掛念各國美食。今次就教大家整這個改良版的台灣街頭小食 -「蘑菇雞肉芝士熔岩吐司」，在台灣又名「棺材板」。今次用上氣炸鍋做出鬆脆效果，而且免油炸更健康，還可以接個人喜好加入不同材料，大家不妨試試整這個氣鍋食譜啦！

步驟：

1. 蘑菇、洋蔥、雞肉及蝦切粒後，用牛油炒香備用

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2. 加入鮮奶、白胡椒粉、鹽及糖，再用生粉水勾芡至濃稠

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3. 厚多士以200度氣炸5分鐘後，在多士上切出蓋子，取出麵包肉

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4. 倒入白汁後，鋪上芝士，再以200度氣炸2分鐘

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完成啦！芝士熔岩吐司外脆內軟、味道濃郁，十分滋味。

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