【中秋節2022】中秋節除了吃月餅外，當然要吃湯圓，象徵團團圓圓，以下就教教大家4款簡單易整的應節卡通湯圓食譜，由湯圓皮做法到包餡及煮法一次過學識，有元寶、豬仔造型等，可整花生湯圓食譜或芝麻湯圓食譜亦可，今個中秋節大家就可以跟家人朋友動手試試啦！
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基本湯圓做法：
坊間湯圓口味和外形多樣化，而常見味道有花生湯圓、芝麻湯圓、紅豆湯圓等等，每逢元宵節、中秋節或冬節等日子都會吃到湯圓，象徵團團圓圓。一般的湯圓食譜都由糯米粉搓成，但要做出口感煙韌的湯圓食譜，秘訣原來要將部分粉團煮熟鐘成「粄媽」，馬上按圖看完整湯圓食譜做法啦！
做法：
1. 糯米粉逐少加水混合，粉團搓得光滑後捏出約10克，放入水中煮熟1-2分鐘成「粄媽」
2. 混合熟麵團，搓至不黏手，期間可視乎濕潤程度加入水或糯米粉調教
3. 將紅豆和芝麻餡每10克分成一份，搓成圓形備用
1. 大桔湯圓食譜
步驟：
1. 取出50克粉團加入一滴橙色食用色素、10克加入一滴綠色食用色素，
2. 將10克的橙色粉團搓成圓形後，放入餡料
3. 綠色和啡色粉團可搓成葉子和樹枝，沾水黏在湯圓表面
4. 水滾後放入湯圓煮1至2分鐘到浮起即成
2. 元寳湯圓食譜
步驟：
1. 取出50克粉團加入一滴黃色食用色素
2. 將10克的橙色粉團搓成圓形後，放入餡料
3. 取2小塊黃色粉團搓長，放在圓形湯圓兩側上，慢慢塑造成船形
4. 水滾後放入湯圓煮1至2分鐘到浮起即成
3. 立體花花湯圓食譜
步驟：
1. 取出30克粉團加入一滴粉紅色食用色素
2. 將白色粉團搓成圓球當花芯，再粉紅色粉用團搓成搓成5個小球，合拼為一朵花
3. 水滾後放入湯圓煮1至2分鐘到浮起即成
4. 豬仔湯圓食譜
除了以上卡通湯圓食譜外，亦可以試試這個趣緻漲卜卜豬仔湯圓食譜，豬仔模樣肥嘟嘟，十分可愛，不論是中秋節、冬至、元宵節都適合製作。（*按圖看步驟）
完成啦！4款卡通湯圓都非常可愛，大家在整湯圓期間，記得把搓好的粉團用保鮮膜包好，以防止水份抽乾而令湯圓裂開。就快中秋節，趁機會試整這個中秋節湯圓食譜吧！
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