【免焗芝士蛋糕】情人節蛋糕食譜!4步整出打卡免焗甜品  士多啤梨芝士蛋糕食譜

情人節蛋糕食譜!4步整出打卡免焗甜品 士多啤梨芝士蛋糕食譜

發佈: 2021.01.25
文: Janna Leung

還有一個月便到情人節,正好士多啤梨當造,最適合整甜品送給另一半。今次教大家整這個免焗蛋糕食譜──「士多啤梨芝士蛋糕」,不單簡單易整、打卡一流,而且無需用焗爐更方便,十分適合新手下廚的朋友,還未想好今年送甚麼情人節禮物的朋友,就可以學整一下這個簡單情人節蛋糕食譜啦!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    4人以上
  • 士多啤梨: 1盒
  • 消化餅: 75克(5塊)
  • 牛油: 30克
  • 忌廉芝士: 250克
  • 砂糖: 50克
  • 乳酪: 100克
  • 魚膠粉 : 10克
  • 忌廉: 130克
  • 士多啤梨醬: 200克
  • 水: 30克

*模具:6吋蛋糕模

步驟:

1. 消化餅壓碎後,加入溶化牛油拌勻,倒入模具壓實

2. 淡忌廉打發至有紋路,魚膠粉加水拌勻,士多啤梨切半備用

3. 室溫忌廉芝士加砂糖打至軟身,然後加入乳酪、淡忌廉、士多啤梨醬及魚膠混合物拌勻

4. 士多啤梨放在模內圍邊,然後倒入混合物冷藏3小時以上

完成啦!可以選擇留起部分忌廉及士多啤梨作裝飾,今個情人節大家都試下整蛋糕送給另一半啦!

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