冬天暖胃之選！　簡單3步就完成　暖笠笠鮮甜關東煮

天氣持續寒冷，有不少人會打邊爐或食羊腩煲暖暖胃，但其實日式關東煮也是不錯的選擇。湯底鮮甜，帶淡淡昆布香味，而且材料多元化，自家製都很簡單，煮好湯底就可配搭不同材料，立即睇睇點整啦！

做法:

1．先將昆布抹乾淨，再用水大約浸30分鐘直至軟身

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2．放入水中用中細火煲，見到有少少起泡就要熄火，蓋上蓋焗30分鐘

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3．將所有材料撈起，放入木魚碎，用中細火煲2分鐘，然後隔渣；加入白蘿蔔，味啉、醬油和糖鹽，用中細火煮15分鐘， 將所有材料加入，煮至滾起便完成

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完整教學影片：

來源：Love Kelly's Kitchen 授權轉載。