簡單3步自家製熱辣辣點心　鬆軟黑糖馬拉糕食譜

大家平時去酒樓飲茶，有咩必食的點心呢？除了蝦餃燒賣、叉燒腸粉，奶黃包、馬拉糕這些甜點也是相當受歡迎。以下食譜就教大家整香甜鬆軟的馬拉糕，這個懶人版做法很簡單，不需加吉士粉亦不需發酵，簡單3個步驟就完成，鐘意食的朋友不妨跟住食譜試做啦！若用竹籠去蒸更有風味呢～

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做法：

１．黑糖和淡奶放入盤中，以熱水坐熱方式攪拌均勻

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２．黑糖溶液中加入雞蛋、菜油拌勻，再加入過篩的低筋麵粉、梳打粉及泡打粉，一齊拌勻至沒有粉粒

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３．模具先鋪上烘焙紙，倒入麵糊，模具放入鍋中，中大火蒸30分鐘即可（大家可在模具鋪上濕布防止倒汗水）

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完成啦～馬拉糕好鬆軟好香甜！

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