4步零失敗完成免焗甜品 無生蛋版提拉米蘇Tiramisu食譜

腸胃敏感的人最怕吃到生雞蛋，今次這個無生蛋版的提拉米蘇食譜便最適合你們。口感雖沒有一般Tiramisu食譜濃厚，但卻更加輕盈，吃下去完全零負擔，健康得多。而且製作時間快速簡單，大家就可以試試這個較健康的甜品食譜啦！

*玻璃杯 2個 (250ml)

步驟：

1. 將咖啡和糖混合後降溫，咖啡(120g)分次加入馬斯卡邦乳酪、香草精及黑蘭姆酒(10g)

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2. 淡忌廉加糖粉打至6分發，倒入馬斯卡邦乳酪拌勻

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3. 將咖啡(120g)和黑蘭姆酒(25g)混合，然後把手指餅浸入

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4. 把手指餅放入容器，，再倒入混合物，冷凍1小時

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完成啦！最後可以撒上黑朱古力碎及可可粉裝飾，大家不妨試做吧！

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完整教學影片：

來源：Chez Verina 甜點師微微 授權轉載。