【西餐食譜】4步簡單煮出高級水準西餐食譜  忌廉蘑菇雞肉意粉

4步簡單煮出高級水準西餐食譜 忌廉蘑菇雞肉意粉

發佈: 2021.02.18
文: Janna Leung

最近因為疫情關係,不少朋友都開始留在家中「煮飯仔」,如果想在家中都可以輕鬆煮出色香味俱全的西餐食譜,就可以試以下的簡易食譜──「忌廉磨菇雞肉意粉」,今次更會用上快熟意大利粉、雞粉、清雞湯製作,材料簡單之餘,做法亦不繁複,十分適合新手們在家整出高CP值的西餐菜式呢!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    1-2人
  • 忌廉: 200毫升
  • 牛奶: 100毫升
  • 洋蔥: 1/4個
  • 蘑菇: 3朵
  • 雞肉: 250克
  • 快熟意大利粉: 約150克
  • 黑椒: 1茶匙
  • 清雞湯: 250毫升
  • 雞粉: 1茶匙
  • 生粉: 1湯匙

步驟:

1. 雞肉加入雞粉和黑椒,醃製大約10-15分鐘

2. 把快熟意大利粉放入滾水中,期間不停攪拌,大約3分鐘即可煮熟

3. 中火炒香洋蔥、蘑菇、雞肉

4. 雞肉炒至半熟後,倒入清雞湯、忌廉、牛奶,然後可按需要加入生粉水煮至濃稠,放入意粉拌勻即可

完成啦!十分簡單、快速整好,大家更可按個人喜好加入適量的芝士碎。意粉味道非常Creamy,用上了雞粉和雞湯調味既方便,而且亦令到雞肉意炒更有鮮味,各位新手入廚的朋友相信都可以成功整到,放假留在家中不妨試整這道高質西餐食譜啦!

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