這個鬆餅Muffin食譜，超鬆軟，不加牛油，不油膩，超好味！ 材料簡單，只需3個步驟，不用機器，快捷方便！可隨意加入自己喜歡的材料，做不同口味：朱古力、抹茶等等，變化多多，絕對是新手必學，零失敗的食譜，大家都試試啦～
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準備時間
1小時內 -
份量
3-4人
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中筋麵粉:
200克
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糖:
90克
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泡打粉:
10克
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雞蛋:
2隻
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牛奶:
50毫升
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咖啡:
50毫升
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菜油:
80毫升
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朱古力碎:
適量
步驟：
1. 將雞蛋、牛奶、咖啡及菜油拌勻，在另一大碗內，先將麵粉，糖及泡打粉拌勻。
2. 然後將步驟一的蛋液倒入麵粉內，再加入巧克力碎拌勻。
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3. 將麵糊倒入鬆餅模內，再灑少許紅糖在上面。放入已預熱180度焗爐，焗20至25分鐘即成！
完整教學影片：
來源：Mrs P's Kitchen 授權轉載。
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