說到茶餐廳必食的招牌名物,沙嗲牛肉麵一定上榜,大家有沒有想過係屋企都可以食到惹味香濃的沙嗲牛肉麵?其實簡單3步就整到,就能輕輕鬆鬆煮得出茶餐廳的味道,鐘意食的朋友不妨跟着以下食譜試試整啦!
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準備時間
30分鐘內 -
份量
1-2人
- 牛肉: 200g
- 沙茶醬: 3湯匙
- 花生醬: 2湯匙
- 糖: 1茶匙
- 水: 100ml
- 乾葱: 1粒
- 蒜頭: 2粒
- 生抽: 1湯匙
- 糖: 1茶匙
- 麻油: 1湯匙
- 鷹粟粉: 2茶匙
- 水: 50ml
做法:
1.牛肉加入調味醃料醃15分鐘。
2.將沙茶醬、花生醬、糖及水攪勻備用。
3.熱油鑊,爆香乾葱及蒜頭,放入牛肉炒至8成熟,再倒入沙嗲醬汁炒勻即可
最後將沙嗲牛肉放在煮好的公仔麵上就完成啦!