【沙嗲牛肉麵】3步輕鬆煮出茶餐廳味道! 惹味沙嗲牛肉麵

3步輕鬆煮出茶餐廳味道! 惹味沙嗲牛肉麵

發佈: 2021.03.04
文: Carmen Luk

說到茶餐廳必食的招牌名物,沙嗲牛肉麵一定上榜,大家有沒有想過係屋企都可以食到惹味香濃的沙嗲牛肉麵?其實簡單3步就整到,就能輕輕鬆鬆煮得出茶餐廳的味道,鐘意食的朋友不妨跟着以下食譜試試整啦!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    1-2人
  • 牛肉: 200g
  • 沙茶醬: 3湯匙
  • 花生醬: 2湯匙
  • 糖: 1茶匙
  • 水: 100ml
  • 乾葱: 1粒
  • 蒜頭: 2粒
  • 生抽: 1湯匙
  • 糖: 1茶匙
  • 麻油: 1湯匙
  • 鷹粟粉: 2茶匙
  • 水: 50ml

做法:

1.牛肉加入調味醃料醃15分鐘。

2.將沙茶醬、花生醬、糖及水攪勻備用。

3.熱油鑊,爆香乾葱及蒜頭,放入牛肉炒至8成熟,再倒入沙嗲醬汁炒勻即可

最後將沙嗲牛肉放在煮好的公仔麵上就完成啦!

 

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