在家吃厭了家常小菜,不如整下這款簡單的西式食譜──白酒忌廉煮蜆,自己煮十分簡單之餘,味道更拍得上高級西餐食譜,而且這個西餐主菜食譜用來配意粉也非常適合。這個西餐食譜做法簡單,各位情侶為對方親手製作此二人西餐食譜都沒有問題,大家都不妨試試在屋企煮西餐啦!
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準備時間
30分鐘內 -
份量
4人以上
- 蜆: 300克
- 蒜蓉 : 2茶匙
- 洋蔥: 半個
- 白酒: 50毫升
- 忌廉: 100毫升
- 牛油: 20克
- 雞湯: 150毫升
- 黑椒 : 1茶匙
- 檸檬: 半個
步驟:
1. 加入牛油炒香蒜蓉、洋蔥
2. 放入蜆、忌廉、白酒、雞湯,蓋上慢火煮約3分鐘至蜆肉全開
3. 放入檸檬汁、黑椒、鹽和牛油
(*可按需要加入粟粉水令湯底更濃厚)
完成啦!非常香噴噴,蜆肉不單很鮮味,而且白酒和忌廉味道十分香濃,用來配上意粉也是個不錯的選擇!這麼簡單的西餐食譜,各位新手們不妨試試啦!