【氣炸鍋雞翼】3步零失手超惹味家常菜  氣炸鍋避風塘雞翼食譜

3步零失手超惹味家常菜 氣炸鍋避風塘雞翼食譜

發佈: 2021.04.15
文: Janna Leung

雞翼食譜千變萬化,除了可樂雞翼、瑞士雞翼食譜,今次就跟大家製作另一款易整又惹味的雞翼食譜──避風塘雞翼,而且亦會用上氣炸鍋炸香雞翼,少油之餘又方便,避風塘雞翼味道香辣、脆卜卜,喜歡食雞翼的朋友就可以試試這個簡易家常菜食譜啦!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    4人以上
  • 雞翼: 12隻
  • 辣椒: 3條
  • 炸蒜: 50克
  • 豆瓣醬: 1湯匙
  • 生抽: 1湯匙
  • 胡椒粉: 1茶匙
  • 紹酒: 2湯匙
  • 糖: 1茶匙
  • 麵粉: 1湯匙

步驟:

1. 加入生抽、胡椒粉、紹酒、糖,醃製雞翼約30分鐘以上

2. 將雞翼放入氣炸鍋,面層沾上麵粉,以200度氣炸15分鐘,之後反面氣炸3分鐘至金黃色

(*氣炸前可先噴少許油以防黐底)

3. 下油炒香炸蒜和辣椒,放入雞翼和豆瓣醬拌勻

完成啦,避風塘雞翼相當惹味,雞翼帶點微辣,很有大排檔風味,而且用上氣炸鍋製作雞翼,不用油都可以炸得十分香脆多汁,大家都不妨試整這個雞翼食譜啦!

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