免焗只需一次發酵！　超簡單平底鍋就做到　香濃芝士麵包

平時整麵包通常要發酵兩次，雖然口感會較鬆軟但所花的時間就相對較長，今次就同大家分享一個只需發酵一次的麵包食譜，省時之餘還不用焗爐，更方便易整。麵包用平底鍋煎熟至兩面金黃即可，內裡是滿滿的芝士餡，味道香濃又可以拉絲！芝士控一定要試試～

做法：

１．將高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、酵母、牛油溶液、牛奶和蜂蜜攪拌均勻，搓成麵團，再包上保鮮紙或蓋上濕布發酵至２倍大

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２．取出發酵後的麵團按壓排氣，分成四等分後滾圓，包上保鮮膜休息２０分鐘，然後用麵棍把麵團揉成長方型，放上車打芝士和mozzarella芝士碎，再對摺捏緊收口

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３．熱油鑊，放入麵包，以中小火煎至兩面金黃色即可

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完成啦～麵包熱辣辣，仲有芝士拉絲！

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完整教學影片：

來源：cooking bubu 授權轉載。