【蒜泥白肉】零難度懶人版!簡單4步完成 香辣惹味蒜泥白肉食譜

零難度懶人版!簡單4步完成 香辣惹味蒜泥白肉食譜

發佈: 2021.04.30
文: Carmen Luk

不少人到米線連鎖店,總會點經典小食,如蒜泥白肉、尖椒皮蛋、土匪雞翼等,惹味十足,配米線食一流!其實自己整都一樣很簡單,以下食譜就教大家整蒜泥白肉,夾起一片浸泡辣汁的五花腩,再加上香蒜,味道非常配合,而且這個版本用已預先切好的蒜蓉,製作更加簡單,喜歡食的朋友都不妨在家試試吧!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    4人以上
  • 豬腩肉: 600克
  • 蒜蓉: 3湯匙
  • 指天椒: 1隻
  • 薑片: 3片
  • 蔥: 1條
  • 米酒: 2湯匙
  • 蒜蓉: 3湯匙
  • 黑醋: 1湯匙
  • 味醂: 2茶匙
  • 麻油: 1湯匙
  • 辣椒油: 2湯匙
  • 生抽: 1湯匙


做法:

1.豬腩肉先汆水

2.水滾後,放入豬腩肉、蔥、薑和米酒,煮約30分鐘

3.取出後放入冰水浸,然後切片鋪在碟子上備用

4.所有調味料拌勻,淋在豬腩肉上即可

簡單就完成啦!鐘意食的朋友記住試試整啦~

 

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