【母親節食譜】母親節甜品!4步新手零失敗打卡甜品食譜  玫瑰蘋果撻

母親節甜品!4步新手零失敗打卡甜品食譜 玫瑰蘋果撻

發佈: 2021.05.04
文: Janna Leung

母親節就快到,不少人都會準備親手製作一道母親節大餐慰勞媽媽,如果新手入廚的朋友未必應付到母親節食譜,不如試試製作這款外形精緻的甜品──玫瑰蘋果撻,玫瑰蘋果撻食譜做法簡單,外形如玫瑰花一樣美,絕對是個不錯的打卡甜品食譜呢!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    1-2人
  • 蘋果: 3個
  • 糖: 30克
  • 肉桂粉: 3茶匙
  • 酥皮: 2片 (40cm x 5cm)
  • 檸檬: 半個

步驟:

1. 將蘋果去芯,每約3mm切成薄片

(*切好的蘋果片可浸在檸檬水中以防氧化)

2. 先放入糖和水,加入蘋果片以中小火慢煮5分鐘,最後加入肉桂粉、檸檬汁拌勻

3. 酥皮搓成長條形,撒上1茶匙肉桂粉和糖,放上蘋果片,對摺酥皮並捲成玫瑰形狀

4. 捲起後放入已預熱180焗爐,烤焗大約30分鐘

完成啦!蘋果與肉桂味道很配合,再加上鬆脆的酥皮令甜品更有口感。玫瑰蘋果撻外形相當精緻,適合母親節當日和媽媽一起打卡,當作母親節禮物亦相當不錯。玫瑰蘋果撻做法簡單,不妨親手整來送給媽媽啦!

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