家用電燒烤爐越出越多款，最近發現了部按壓式的燒烤機，這次開箱Cuisinart健康煎烤機，除一般BBQ燒烤，多功能煎烤盤可做出不同烘烤美食。一起來實測用它來做pancake、意式三文治panini、燒烤肉扒的效果如何啦！
五合一的數碼健康煎烤機，外型簡約時尚，打開有兩面可以煮食，可作壓烤、帕尼尼式 (panini press)、BBQ全燒烤、全煎烤、半燒烤/半煎烤烹調。
轉動旋鈕可選擇燒烤或煎烤功能，有LCD螢幕顯示溫度、預熱狀態及計時，溫度範圍由80度至230度，上烤板也有待機 (ON / OFF) 功能。
煎烤機附上一對11“ x 9”可拆式及可轉換使用的不黏塗層烤板，一面為平板，另一面為坑紋烤板。還有一個不黏塗層深鍋及一對手柄，可作多用途煮食用，煎牛扒、製作漢堡包、甚至烘烤蛋糕都沒難度，亦可以加購章魚燒烤盤。
這次就測試一下用煎烤機來做3款食物，分別有pancake、意式三文治panini、煎烤肉扒，實測效果如何啦！
1. Pancake
如果早餐想食鬆餅，可以使用平面烤版倒入麵糊，大面積的烤版最適合製作多人份量，好快速就完成一家人的早餐。這次煎pancake用了180度，大約5分鐘就煎好了。煎Pancake時烤板不會黐底，輕易就可將Pancake反面。Pancake鬆餅呈金黃色，非常鬆軟，效果不錯。
2. 意式三文治panini
拆下反轉用另一面有坑紋烤盤，可以製作意式三文治panini。將三文治放入煎烤機，以1-2分鐘按壓就做好panini熱壓三文治了。三文治外表非常香脆，同時亦保持麵包軟熟。
3. 肉排
坑紋燒烤板亦非常適合各種肉類燒烤。先在坑紋燒烤板掃點油，放上肉扒及蔬菜，用炙燒模式以230度燒烤，可以以肉質的厚度來設定烹調的時間，就不會過生或過於熟透。壓烤肉排也可以加快燒烤時間。
可調節浮動烤板，根據食物厚度按壓，烤出來的肉扒肉質嫩滑非常多汁，味道不錯。
燒烤盤可以拆出來清洗，比起一般不能拆出的烤板更方便輕鬆清潔，也可用於洗碗機。集油盤也可收集多餘油脂或食物殘渣。
總括而言，這部數碼健康煎烤機可以做到各種烘烤食物，不黏塗層烤板令料理過程更輕鬆，也可拆出也容易清洗。最突出就是其熱壓功能，尤其肉類燒烤、煎烤效果不錯，有興趣的朋友就不要錯過啦！
數碼健康煎烤機GR-5NHK
購買點：豐澤eShop、Gilman eShop
售價：$2390
產品資料：按此
Cuisinart煎烤機於各大豐澤丶Gilman e-shop 現已有售！
圖片來源：Cuisinart官網
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