【夏日食譜】夏日清涼消暑甜品食譜 香甜爽口椰青大菜糕

夏日清涼消暑甜品食譜 香甜爽口椰青大菜糕

發佈: 2021.05.30
文: Carmen Luk

天氣越來越熱,除了食雪糕消暑外,大家不妨試試以下教整的椰青大菜糕,雪凍後口感清爽,味道香甜,消暑一流!而且用新鮮椰青水及椰肉,成分天然健康,若是嫌開椰青麻煩的朋友,可以在坊間買無添加糖的椰青水製作,就更方便快捷。一於跟住食譜試做啦~

  • 準備時間
    2小時內
  • 份量
    4人以上
  • 清水: 約600ml
  • 椰青: 1個
  • 冰糖: 60g
  • 大菜絲: 10g

步驟:

1.大菜絲剪碎用水浸軟

2.倒出椰青水後,用湯匙刮出椰青肉,洗淨切絲備用

3.椰青水加入冰糖煮滾,再加入大菜絲煮溶

4.椰青肉放入模具,再倒入煮好的椰青水,待涼後放入雪櫃冷藏2-3小時即可

完成啦~

 

 

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