今次為介紹一個常見的韓式料理,簡單易煮之餘又可以令大家重溫韓國菜的經典滋味。韓式安東燉雞用上大量的蔬菜去炆煮,蔬菜的鮮甜味完全融入湯汁之中,雞肉燉至味道甜辣,十分過癮。粉絲吸滿湯汁,非常惹味~喜歡食韓國菜的朋友一定要試試!
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準備時間
1小時內 -
份量
4人以上
- 雞肉: 500克
- 韓國粉絲: 100克
- 洋蔥(去皮切件): 1個
- 甘筍(去皮切件): 1條
- 馬鈴薯(去皮切件): 1個
- 青紅椒(切片): 各1條
- 蔥(切段): 5克
- 蒜蓉: 1湯匙
- 芝麻: 少許
- 醬油: 3湯匙
- 蠔油: 1湯匙
- 糖: 1湯匙
- 韓式辣醬: 1湯匙
- 麻油: 1湯匙
- 清雞湯: 300毫升
做法:
1.韓國粉絲浸軟,混合醬汁備用
2.熱油鑊,下蒜泥、洋蔥、雞肉中火炒約3分鐘
3.再加甘筍、薯仔及醬汁炒勻,放入粉絲,小火炆煮15分鐘
4.最後落辣椒、蔥段和芝麻炒勻即可
簡單就完成啦~好惹味,粉絲好入味!