夏日芒果西米露做法!3步完成簡易港式糖水食譜

發佈: 2023.04.26

芒果西米露可說是其中一個人氣芒果甜品食譜!今次教大家製作入門糖水芒果西米露食譜,椰汁芒果西米露食譜做法簡單,食譜更參考了許留山招牌甜品芒椰奶西做法,大家在家都可以製作這款簡易芒果西米露啦!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    3-4人
  • 芒果: 2個
  • 西米: 100克
  • 牛奶: 100毫升
  • 椰汁: 200毫升
  • 糖: 40克
  • 水: 400毫升

【芒果西米露】夏日芒果西米露做法!3步完成簡易港式糖水食譜

芒果西米露食譜步驟:

  1. 中火煮熟西米約10分鐘,期間不停攪拌,關火後蓋上蓋子焗15分鐘,然後隔水過冷河
  2. 芒果切粒,將部分芒果混合牛奶打成果蓉
  3. 加熱水和糖,溶解後混合牛奶、椰汁、芒果蓉、西米

完成啦!椰汁芒果西米露味道濃郁,啖啖都吃都芒果肉,而且放入雪櫃冷藏再吃,更加冰涼、消暑,是個不錯的夏天甜品食譜呢!

煮西米時記得滾水後才落西米,中火煮熟西米約10分鐘至半透明,關火蓋上蓋子焗15分鐘,令西米完全熟透。正確西米煮法:https://bit.ly/3HeSnkQ

西米露的基本材料包括西米、鮮奶、椰汁及糖,可以加入其他不同材料製作不同口味,如芒果、芋頭等,即睇5款簡單西米露食譜:https://bit.ly/3V3PCbP

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