簡單4步還原許留山經典名物 香甜多芒小丸子

發佈: 2021.07.02
文: 陸嘉敏

夏天是芒果當造的季節,香甜多汁的芒果最適合用來整甜品啦!今次就同大家整一個大人細路都喜歡的芒果小丸子,口感煙韌的小丸子配上冰涼芒果奶昔,夏日消暑一流!所需的材料簡單,而且自家製小丸子還可以用作整其他夏日甜品。輕鬆4個步驟就能整出連鎖甜品店的經典名物,鐘意食的朋友不妨試試啦!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    3-4人
  • 芒果: 1個
  • 牛奶: 100ml
  • 糯米粉: 100g
  • 清水: 60ml

步驟:

1.糯米粉加入清水混合,揉成麵團,再將麵團分小份,搓成小丸子

2.煮滾水,放入小丸子煮約3分鐘至浮起,再撈起放入冰水中

3.芒果起肉切粒,一半備用,另一半則加入牛奶打成蓉(大家亦可加入冰粒一齊打,口感會似沙冰)

4.將芒果蓉倒入杯中,放入小丸子和芒果粒,再加上一球雪糕即可

完成啦!芒果香甜,小丸子口感煙韌,絕對是夏日消暑必食甜品!

【芒果甜品】簡單4步還原許留山經典名物 香甜多芒小丸子

 

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