【番茄食譜】零失敗蕃茄薯仔湯 簡單營養家常湯水食譜 加入豬骨更香甜!

零失敗蕃茄薯仔湯 簡單營養家常湯水食譜 加入豬骨更香甜!

發佈: 2021.07.08
文: 蘇潁琦

番茄薯仔湯做法簡單又有營養,主要材料只有番茄、薯仔,這次的番茄薯仔湯食譜還加入豬骨。番茄酸甜又開胃,最適合悶熱的夏天。蕃茄薯仔湯有養顏抗氧化功效,番茄有豐富的茄紅素及維他命C,營養又有益。簡單容易3步煲好,新手不妨試試啦!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    3-4人
  • 食材:
  • 主要功效:
  • 蕃茄 2哥
  • 薯仔 一個
  • 西施骨 4塊
  • 3片
  • 蒜頭 3粒
  • 紹酒 2湯匙
  • 適量
  • 延緩衰老
  • -
  • -
  • 散寒溫中
  • -
  • -
  • -

蕃茄薯仔豬骨湯做法:

1. 凍水落薑、紹酒、豬骨,汆水去除血水雜質。

(*切記用冷水,用中小火慢慢加熱至水滾,雜質浮起。)

2. 蕃茄切塊,薯仔去皮切塊。

3. 燒熱鑊爆香薑片及蒜頭,落蕃茄、薯仔、豬骨及熱水,煲約1小時即成。

完成了!番茄薯仔湯好開胃,加入西施骨更香甜,而且只需要一小時就煲好,做法簡單快手,一於在悶熱的夏天煲來飲,補充水分啦!

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