4步超簡易經典家常菜 紅燒豆腐食譜

豆腐價廉物美，而且又可以整出多樣化的菜式，今次跟大家分享的豆腐食譜──紅燒豆腐，做法簡單，今次食譜用上板豆腐製作，另外亦可以按喜好使用硬豆腐，方便將豆腐煎至金黃色，各位新手們不妨整這個簡易家常菜食譜啦！

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步驟：

1. 將板豆腐每1cm厚切件

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2. 混合生抽、蠔油、米酒備用

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3. 豆腐印乾水份，下油將豆腐煎至黃色後，加入糖拌勻上碟備用

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4. 放數片薑片，將豆腐回鑊，放入冬菇、調味料、清水及生粉水

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完成啦！紅燒豆腐表面金黃香脆，配上醬汁撈飯一流，新手們就可以試試整這個晚餐食譜啦！

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