雪平鍋在香港逐漸流行，平時行aeon、donki等日本百貨或日劇都看到雪平鍋蹤影。日本家庭必備的雪平鍋到底是甚麼？一文看雪平鍋特點好處！還有雪平鍋開鍋方法、缺點大忌、雪平鍋推介等，想一試這個日本家家戶戶都擁有的煮食神器，就不要錯過以下的雪平鍋介紹啦！
↓點擊圖片放大↓
雪平鍋外形：
雪平鍋起源於日本，又稱為「行平鍋」，在日本已經有近千年歷史。大多雪平鍋材質為鋁製，但也有銅製和不鏽鋼製，鍋體厚度非常輕薄。鍋身鍛打出凹凸雪花紋，邊緣有鍋嘴設計，方便倒湯，也有容量刻度。雪平鍋手柄為木製。
雪平鍋特點：
雪平鍋鍋身的凹凸紋可預防滾瀉。而且傳熱快，導熱效果優秀。鍋身十分輕巧，甚至可以單手應付。鍋底非直角可充分拌勻食材。雪平鍋適合各款烹調方式，例如煮、燉、炒、炸，也可用於電磁爐及明火煮食。
雪平鍋開鍋方法：
1. 使用前，倒入洗米水煮沸，轉小火慢慢煮5分鐘。
2. 關火後靜置一會兒，等洗米水放涼後，用清水迅速沖洗。
原理：米水會在鋁的表面形成皮膜，預防變色。
雪平鍋大忌
雪平鍋推介：日本製 Yoshikawa吉川 不鏽鋼雪平鍋
雪平鍋提供16、18、20及22 cm 4款尺寸選擇。Click下圖睇詳情：
圖片來源：Zakka Store官網
資料來源：Zakka Store官網
同場加映：Tea Château品茶囊機
<< 提醒各位購買前留意訂購平台的使用條款及細則，一切以訂購平台及餐廳公佈的價錢為準。數量有限，售完即止；所有優惠細則更新至文章發佈日期，訂購平台及餐廳保留更改優惠權利，U Lifestyle 概不負責。>>
