白汁雞皇飯是不少港人至愛，這次神還原KFC肯德基白汁雞皇飯！KFC白汁雞皇飯食譜做法簡單，白汁不會用高卡路里的罐頭忌廉湯，而是用牛奶自製，白汁雞皇飯加入健康營養的雞肉和蔬菜，自家製KFC雞皇飯成本亦低很多，一大鍋材料豐富喂飽全家人，比起原價接近$20，卻只有一小碗的KFC雞皇飯抵食，你們都快點試試啦！
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準備時間
30分鐘內 -
份量
3-4人
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雞柳: 5至6條
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薯仔（切粒）: 一個
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甘荀（切片）: 半條
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青豆: 3湯匙
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雞湯: 500ml
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牛奶: 500ml
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牛油: 20克
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麵粉: 3湯匙
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蒜蓉: 2茶匙
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黑胡椒: 適量
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鹽: 適量
KFC白汁雞皇飯做法：
1. 雞肉切小塊，煎香面頭不用完全熟透，落黑胡椒和鹽調味，拿起備用。
原鍋落蒜蓉，炒香紅蘿蔔及薯仔，落雞湯煮至軟腍，蓋蓋子小火煮5到10分鐘，全部盛起備用。
2. 鍋裏先落點橄欖油預防牛油煮燶，小火煮溶牛油，落麵粉煮成麵糊，邊攪拌邊慢慢落牛奶煮成白汁，直到白汁變濃稠，順滑沒有顆粒。
3. 紅蘿蔔薯仔雞湯、雞肉及青豆放入白汁煮一會，落黑胡椒調和鹽味，淋上白飯即成。
完成啦！白汁雞皇飯大人小朋友都鍾意，自製白汁牛油味香濃creamy。如果不喜歡吃青豆可以不加，也可以下加入自己喜歡的蔬菜。這個萬用白汁雞皇也亦非常適合配意粉或沾麵包吃哦！
同場加映：自製意大利軟芝士
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